En este post te mostramos las principales características y aspectos que hacen tan especial a esta variedad de uva y los vinos resultantes.
Origen de la uva Merlot
La uva Merlot es originaria del sudoeste de Francia, concretamente de la región de Burdeos, donde se ha consolidado como una de las cepas tradicionales de una zona de grandes vinos.
Esta variedad de uva es, tras la Cabernet Sauvignon, la segunda variedad tinta más expandida a nivel mundial.
Principales características de la variedad Merlot
La uva Merlot se caracteriza principalmente por una pronta maduración. Por ello, debido a su rápida evolución, es ideal para vinos jóvenes. Dependiendo del clima donde se cultive desarrollará distintas personalidades, motivo por el que los enólogos la denominan “la variedad camaleón”.
Esta variedad guarda cierto parecido con la uva Cabernet Sauvignon, por eso se complementan tan bien en la elaboración de tintos bivarietales. La principal diferencia entre ambas es que la uva Merlot posee una menor presencia de taninos, obteniendo así vinos más ligeros.
¿Cómo es el vino tinto de la varidedad Merlot?
El vino Merlot destaca por su finura y suavidad, además de por sus sorprendentes aromas a frutos del bosque, especias y fruta madura. A pesar de su rápido envejecimiento, los vinos Merlot no pierden calidad con el paso del tiempo y con su maduración obtienen una mayor complejidad.
Siempre se ha considerado a la uva Merlot como una variedad idónea para obtener bivarietales con Cabernet Sauvignon o con otras tintas como Syrah. No obstante, si se destina a la elaboración de monovarietales, el resultado es un vino de color rubí intenso con una agradable estructura y frescura propia de un vino joven.
En Bodega LAUS elaboramos tintos a partir de las mejores uvas de Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. El resultado son vinos con agradables toques frutales en boca y frescos aromas en nariz, que guardan los mejores matices de cada variedad de uva.
Descubre a partir de qué variedades, además de Merlot, elaboramos los siguientes vinos:
En definitiva, la uva Merlot es una variedad con un gran potencial para elaborar vinos que guarden grandes matices y originen intensas sensaciones a su paso por el paladar.
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