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Cada segundo domingo de noviembre, Europa levanta la copa para celebrar el Día Europeo del Enoturismo. En el Somontano, la cita tiene lugar el 9 de noviembre en la Plaza San Francisco de Barbastro, donde las bodegas de la Ruta del Vino Somontano, entre ellas LAUS, se reúnen para compartir con el público sus vinos, [...]
La naturaleza no lo puso fácil este año, pero en LAUS sabemos que cada reto es también una oportunidad. La añada 2025 nos ha exigido atención, rapidez y mucho trabajo en equipo, pero el resultado está a la altura: uvas sanas, concentradas y con mucho carácter. Una cosecha que dará vinos intensos, potentes y con [...]
Nuestro diccionario del vino sigue creciendo y, letra a letra, nos adentramos en el apasionante mundo de la enología. Hoy toca descubrir términos con la letra “V”, para que sigas ampliando tus conocimientos y te conviertas en un auténtico #winelover. ¡Vamos allá! Vendimia: es el proceso de recolección de la uva. Puede hacerse de forma [...]
Durante este mes de abril, desde LAUS hemos realizado un evento de presentación de nuestro rosado frizzante “Blum by LAUS” en Andalucía, más concretamente en Córdoba, donde comenzará a distribuirse en diferentes establecimientos. Blum by LAUS en Córdoba Córdoba fue testigo de un evento exclusivo que marcó el inicio de una nueva propuesta que promete [...]
El enoturismo ha ganado fuerza como una de las opciones más atractivas para los amantes del vino, que buscan vivir experiencias y conocer nuevos lugares. La Denominación de Origen Somontano, en la provincia de Huesca, se ha consolidado como un destino muy atractivo dentro del mundo vitivinícola. En el caso de LAUS, el enoturismo no [...]
La nueva añada 2024 en LAUS se presenta con la emoción que supone un nuevo comienzo para varios de nuestros vinos. En concreto, los vinos jóvenes que, tras la última vendimia en el Somontano el pasado mes de agosto, son los que se encuentran en el mercado y llegan para mostrar la juventud y la [...]
Nuestro diccionario del vino continúa en este 2025 recorriendo el fascinante mundo de la enología, para aprender las curiosidades del mundo del vino y ser un auténtico #winelover. Hoy aprendemos un poco más sobre términos con la letra “U”. ¡Vamos allá! Ull de Llebre: es como se denomina en Cataluña a la variedad tinta tempranillo. [...]
Cuando hablamos de la vida útil que puede tener un vino, hay muchos factores a tener en cuenta. Desde el tipo de vino y las condiciones de conservación donde se tiene guardado, hasta los gustos o preferencias de la persona que lo consume. A continuación te contamos cuál es la vida útil de un vino [...]
La nueva añada de BLUM by LAUS, nuestro primer rosado frizzante, ya está en el mercado, y eso significa que, si el año pasado no pudiste probarlo, ¡este es tu momento! Elaborado con mosto flor de garnacha, está pensado para disfrutar su carácter único gracias a sus burbujas, sus aromas a frutas y flores y su frescura. [...]
Si eres un winelover, seguro que tienes botellas de vino en casa por si surge una oportunidad para brindar, celebrar o, simplemente, disfrutar de una copa de vino. Pero eso no es todo, también hay que tener todo lo necesario preparado para poder disfrutar al máximo de esa copa. En el post de hoy te [...]
Continuamos nuestro diccionario del vino descubriendo conceptos que comienzan por la letra “T” y que seguro que te sorprenderán. El mundo del vino esconde un vocabulario realmente extenso que es muy curioso y que nos sirve para conocer en detalle el ciclo de vida del vino. ¡Toma nota, winelover! Tallo: también conocido como raspón, el [...]
Cuando se trata de disfrutar de una buena comida, la elección adecuada del vino puede mejorar aún más nuestra experiencia gastronómica. Para esos fans de la pasta y la pizza, hemos preparado una serie de consejos sobre cómo elegir un vino para acompañar los platos más famosos de la cocina italiana. Blancos, tintos y rosados, [...]
Si alguna vez has escuchado un rumor sobre el vino y te has preguntado si es cierto, este artículo es para ti, porque vamos a desmentir algunas de las creencias erróneas más comunes que circulan en el fascinante mundo del vino. Agarra tu copa y prepárate para descubrir 10 falsos mitos del mundo del vino que siempre [...]
Nuestro diccionario del vino continúa recorriendo el fascinante mundo de la enología, para aprender sobre las maravillas del viñedo y ser un auténtico #winelover. Hoy aprendemos un poco más sobre términos con la letra S. ¿Estás preparad@? ¡Vamos allá! Sabor: lo que experimentas al degustar un vino. Puede ser dulce, ácido, amargo o salado, dependiendo [...]
LAUS Garnacha 2022 ha obtenido Medalla de Plata en los Decanter World Wine Awards, uno de los concursos de vinos más prestigiosos a nivel mundial. Este reconocimiento subraya una vez más la dedicación y pasión con la que elaboramos todos y cada uno de nuestros vinos, fieles al Somontano y a su origen. Hoy descubrimos [...]
Hace unos meses os contábamos que LAUS lanzaba su primer frizzante rosado: Blum by LAUS. Un vino rosado elaborado con mosto flor de garnacha tinta con apreciable burbuja, que evoca explosión y florecimiento, como su propio nombre. Y es que Blum es la onomatopeya de ‘bloom’, floración en inglés, y hace alusión al sonido del [...]
¿Alguna vez has probado a maridar vino tinto y chocolate? Quizás nunca lo hayas pensado, pero la combinación de estos dos alimentos puede dar lugar a sensaciones increíbles. La clave de un buen maridaje está en encontrar el equilibrio perfecto entre los sabores, y hoy en LAUS te invitamos a explorar cómo el vino tinto [...]
Durante los meses de agosto y septiembre, el Somontano y sus viticultores llevan a cabo la vendimia, uno de los momentos más importantes del año. Mientras nuestros viñedos están cargados de racimos, listos para ser recogidos y pasar a bodega, nuestro diccionario del vino sigue explorando este fascinante mundo. Hoy seguimos aprendiendo sobre todo lo [...]
¡La vendimia 2024 ha llegado a LAUS! Y ha sido a mediados del mes de agosto y como de costumbre, de la mano de la variedad más temprana: ¡la chardonnay! Nuestro equipo de viticultura comienza hoy los trabajos que durarán más de un mes, donde recogerán cada una de las variedades de uva a medida [...]
LAUS Crianza 2020 ha obtenido medalla de oro en Concours Mondial de Bruxelles, semanas después de que LAUS Rosado 2023 obtuviera también este reconocimiento en la edición del concurso dedicada a vinos rosados. Así, nuestros vinos continúan recibiendo premios, esta vez por parte de uno de los concursos de referencia a nivel mundial para la [...]
Polifonik Sound es uno de los festivales de música independiente de referencia en Aragón, del que LAUS es patrocinador oficial por tercer año consecutivo. La música indie llenará este fin de semana la capital del Somontano de un ambiente increíble de la mano de artistas como Carlos Sadness, Sexy Zebras o Dani Fernández. Acompáñanos a [...]
El mundo del vino y la enología esconde innumerables maravillas pendientes de ser descubiertas. Si quieres ser un Wine Lover de categoría, y conocer este fascinante universo de la mano de LAUS, hoy continuamos con nuestro diccionario del vino descubriendo términos que comienzan por la letra P. ¡Vamos allá! Pago: un pago es una finca [...]
El Día Internacional del Chardonnay se celebra cada año el último jueves de mayo, y rinde homenaje a esta variedad de uva, que tanto nos gusta en el Somontano. Hoy descubrimos un poquito más la chardonnay y sus características. ¡Vamos allá! ¿Qué hace tan especial a la chardonnay? La chardonnay es una variedad de uva [...]
LAUS Rosado 2023 ha obtenido medalla de oro en Concours Mondial de Bruxelles, un referente de los concursos internacionales de vinos con más de 30 años de trayectoria. Elaborado con mosto flor de las uvas syrah y garnacha tinta, procedentes de nuestros mejores viñedos de Barbastro, LAUS Rosado forma parte de la gama de vinos [...]
Blum by LAUS es nuestro primer rosado frizzante, elaborado con mosto flor de garnacha, y pensado para disfrutar su carácter: burbujas, frutas, flores y ¡frescura! Para celebrar la llegada del buen tiempo, hoy te presentamos nuestro vino más fresco. ¿Nos acompañas? Ficha de cata Una suave burbuja se combina con su aspecto cristalino y de [...]
El mundo del vino es un fenómeno en sí mismo, que merece ser explorado con tranquilidad y filosofía. De la mano de nuestro diccionario del vino, hoy descubrimos términos relacionados con el mundo del vino y la enología, que comienzan por la letra O. ¡Vamos allá! Oxidación: se trata de un proceso no deseado [...]
Elegir el mejor vino para principiantes no es una decisión fácil: el mundo del vino es un universo por descubrir en sí mismo, lleno de un sinfín de variedades distintas, técnicas muy diferentes entre ellas y elaboraciones singulares. Sin embargo, por algo hay que empezar. Si este mundo te parece interesante, pero no sabes muy [...]
¡Ya está aquí San Valentín, y es hora de preparar una velada única para esa persona especial! En LAUS, nos encanta celebrar el amor con una buena copa de vino y experiencias inolvidables. Y nos referimos a muchos tipos de amor: el amor de una pareja, el amor de un amigo, el de un hijo… [...]
Ubicado al pie de los Pirineos, el Somontano es un verdadero paraíso vitivinícola en el centro-este de la provincia de Huesca. Ya sabes que Somontano significa ‘al pie de la montaña’, haciendo referencia al área geográfica donde se asienta nuestra Denominación de Origen: nos encontramos entre el valle del Río Ebro, y los Pirineos. Esta [...]
Año nuevo, vida nueva. Este 2024, nuestro propósito es seguir conociendo nuevos términos del mundo del vino. De la mano de nuestro diccionario, hoy descubrimos algunos conceptos relacionados con la enología que comienzan con la letra N para seguir nuestro camino de convertirnos en winelovers de categoría premium. ¡Vamos allá! Naranja: en el contexto del [...]
El mundo del vino parece complejo y singular, lleno de matices y sabores que nos desafían en cada sorbo. Detrás de esta experiencia única encontramos una figura fundamental: el sumiller, que nos ayudará a que ese mundo sea fácil y disfrutable. Pero ¿sabes qué es exactamente un sumiller y cuál es su papel en el [...]
Ya estamos inmersos en la Navidad, y llega el momento de los preparativos para las comidas y cenas familiares y con amigos. Si te ha pillado el toro, y no tienes ni idea de qué hacer para el menú de tus comidas navideñas, no te preocupes. Hoy te traemos cinco aperitivos muy fáciles de preparar, [...]
La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella llegan los días más especiales del año: reencuentros, comidas en familia, planes únicos y cómo no, ¡los regalos! Por eso, hemos preparado una selección de ideas de regalo para los más winelover, que harán que tus seres queridos brinden con alegría. ¡Déjanos ayudarte [...]
Mosto, madera, monovarietal… Hoy descubrimos un poquito más sobre estos y otros elementos esenciales del mundo vitivinícola que comienzan con la letra ‘M’, de la mano de nuestro diccionario del vino. ¡Toma nota para ser todo un winelover! Maceración: proceso en la elaboración del vino donde el mosto y las pieles están en contacto antes [...]
Llega noviembre y con él la celebración del mes del Enoturismo de la Ruta del Vino Somontano con Catando Somontano. Y es que, coincidiendo con el Día Mundial del Enoturismo, que se celebra el segundo domingo de noviembre, las bodegas de la Denominación de Origen Somontano, junto a bares de vinos y restaurantes de la [...]
Las cubiertas vegetales en el viñedo son un elemento fundamental de la naturaleza en LAUS. Ya sabes que el Somontano cuenta con un clima mediterráneo continental y una pluviometría anual escasa, así que las cubiertas vegetales nos permiten retener más fácilmente el agua de lluvia en nuestros viñedos, así como ahorrar recursos y respetar el [...]
¡Y es que no hay nada imposible! Como así lo demuestra el nuevo helado de vino garnacha de LAUS y Pastelería Güerri (en Barbastro), que nació hace unas semanas. Un vino que combina el carácter de esta variedad, propia del Somontano, junto a toques de frutos rojos, una de las frutas más destacadas del abanico aromático [...]
Continuando con nuestro diccionario del vino, hoy nos adentramos en los términos que empiezan con la letra L. Recogemos características y atributos del vino, procesos en su elaboración o elementos que intervienen desde el viñedo hasta la copa. ¡Toma nota! Lácteo o láctico: un tipo de ácido fundamental en el vino, que aparece durante la [...]
Hablar de garnacha es hablar de vigor, fuerza, carácter y, sobre todo, es hablar de Aragón y, más concretamente, del Somontano. Una variedad nacida en nuestra tierra, y presente ahora en muchísimas regiones vitivinícolas de todo el mundo debido a la versatilidad de esta variedad, que nos permite elaborar vinos blancos, rosados y tintos de [...]
La temperatura a la que sirvamos cada vino determinará una gran diferencia en la forma en que percibimos sus sabores y aromas. Cada botella tiene una historia única que contar, y por eso merece ser disfrutada en todo su esplendor: por eso, hoy te contamos cómo averiguar la temperatura ideal para cada vino. Y es [...]
Seguro que nos has oído decir que en LAUS todo gira en torno a la naturaleza. Y es que nuestra bodega es como una “isla” dentro de la D.O.P. Somontano, rodeada de agua, viñedos, flores, sol, aire… Por eso, no es casualidad que nuestro logotipo simbolice la tierra en la simbología Yi King y represente [...]
Seguimos descubriendo poco a poco el fascinante mundo de la enología con nuestro diccionario del vino. Hoy es el turno de la letra J: ¡vamos allá! James Suckling: crítico estadounidense de vinos, conocido a nivel internacional. Además, es periodista y publica clasificaciones de vinos, reseñas, artículos, y notas de cata de vinos, entre otros. Jaqueado: [...]
El pasado viernes 30 de junio, LAUS se llenó de buena música y buen rollo de la mano de Ángel Stanich para dar la bienvenida al PolifoniK Sound 2023. Arrancaba así el festival de música independiente en un fin de semana repleto de conciertos y actividades, en el que LAUS participó con catas y un [...]
En LAUS hemos inaugurado la temporada de verano, y con él, la llegada de las altas temperaturas en el viñedo. Ya te hemos contado que Somontano significa ‘al pie de la montaña’, por eso, al encontrarnos en zona de prepirineo, las temperaturas alcanzan contrastes de hasta 40ºC, entre invierno y verano. Y es que no [...]
Cuando llega el calor del verano y los días se alargan, no hay nada más refrescante y placentero que disfrutar de una copa de un vino joven. Los vinos blancos, rosados o tintos jóvenes son reconocidos por su vibrante frescura, exuberantes notas frutales y su carácter ligero, convirtiéndolos en compañeros perfectos para los días soleados [...]
Nuestro diccionario del vino llega a la letra «I» con diferentes términos, características y atributos relacionados con el mundo de la enología. Vamos a conocer un poco más el mundo del vino, para que puedas llegar a ser todo un «winelover» experimentado. ¡Empecemos! Icónico: dicho de un vino, se refiere a aquel que se ha [...]
¡Porque nos gusta todo lo que acaba en ‘on’! Acción, innovación, disrupción… Así que esta vez hemos sido pioneros en la promoción y comercialización del vino, a través de una acción publicitaria en el uso de pantallas digitales programáticas, en Zaragoza, junto a la empresa de tecnología publicitaria ONiAd. ¡Te contamos en qué ha consistido! [...]
LAUS & Wine Sessions vuelve el próximo 19 de mayo de la mano de los DJ’s Penguinsandcat y Alex Curreya, para llenar la bodega LAUS de música y fiesta, calentando motores para el festival Polifonik Sound 2023, donde este año también contaremos con escenario propio y muchas actividades. Un tardeo exclusivo donde disfrutarás de los [...]
La lluvia, la temperatura, el terreno o la fertilidad del suelo son algunos de los factores que influyen en el crecimiento de la vid a lo largo de todo su proceso vegetativo, pero hay un elemento muy importante del que depende todo el proceso: los insectos en el viñedo. Sí, la fauna autóctona es muy [...]
Hacemos una selección de términos del mundo del vino que empiezan por la letra “H”. Términos imprescindibles, si quieres ser todo un winelover, y que se escuchan de forma habitual en el mundo del vino, desde el ámbito de la viticultura, a la enología o en una cata de vino. ¿Quieres convertirte en un experto [...]
Por fin habéis decidido dar el paso para ese gran día, pero surgen muchas preguntas. ¿En verano o en primavera? ¿Boda íntima o a lo grande? ¿Tradicional o de disfraces? ¿Cóctel o banquete? Y lo más importante: el sitio. El espacio y el entorno donde celebrar tu boda puede ser clave y marcará la diferencia [...]
El planeta nos está pidiendo a gritos que cambiemos nuestra forma de trabajar, que utilicemos métodos y técnicas que no lo dañen de forma exponencial día tras día. En LAUS somos plenamente conscientes y estamos comprometidos con nuestro entorno. Un compromiso avalado por el sello ECO-PROWINE que recibimos en 2022, como muestra de nuestras prácticas [...]
¡Ya está aquí LAUS Garnacha Barrica 2021! El primer tinto monovarietal de nuestra bodega elaborado con garnacha tinta. Un vino que nace de la inquietud por trabajar con una variedad autóctona de gran potencial, cultivada en viñedos de altitud, y que muestra el carácter frutal más característico de esta variedad, muy asentada en la D.O. [...]
Hacemos una selección de términos del mundo del vino que empiezan por la letra “G”. Términos imprescindibles, si quieres ser todo un winelover, y que se escuchan de forma habitual en el mundo del vino, desde el ámbito de la viticultura, a la enología o en una cata de vino. ¿Quieres convertirte en un experto [...]
¿Sabías que en invierno la vid inicia una especie hibernación, como la que hacen los osos, para enfrentarse a las bajas temperaturas y a los días más cortos, de menos luz? Un mecanismo de defensa, que le permitirá afrontar el frío invernal y prepararse para el siguiente ciclo vegetativo. Pero ¿cómo lo hace? Te contamos [...]
¡Ya está aquí una de nuestras épocas favoritas del año! La Navidad, que llega con sus luces, sus dulces, los reencuentros, las risas con amigos, las fotos en familia, largas conversaciones con una copa de vino… Y, por supuesto, la época de los regalos por excelencia. Te damos algunas ideas para que aciertes con tus [...]
El paso 25 de noviembre, LAUS acogió el evento en el que se presenta la próxima edición del festival de música independiente PolifoniK Sound ante 250 personas. Los asistentes pudieron conocer el cartel casi completo de artistas que se subirán a los escenarios del ya mítico festival los días 30 de junio y 1 de [...]
Seguimos avanzando en nuestro minidiccionario del vino. Este mes es el turno de la letra “F”. En este post descubrirás varios términos imprescindibles que empiezan por la letra “F” y que se escuchan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea en el ámbito de la viticultura, la enología en general o en [...]
Este año 2022, Pablo Erroz, considerado uno de los diseñadores nacionales con más proyección del momento y digno heredero del cool neoyorkino por la revista Vogue España, ha celebrado su décimo su aniversario, y desde LAUS lo hemos acompañado en este año tan especial, presentando LAUS Reserva Limited Edition X Pablo Erroz, una edición especial [...]
El corcho sigue siendo hoy en día una de las principales herramientas que se utilizan para tapar las botellas de vino, aunque con el avance de los años se han ido incorporando muchos tipos de tapones. Y es que el corcho es una herramienta natural que permite que el vino respire y consigue una correcta [...]
Tras un mes de intenso trabajo en el viñedo, nuestra vendimia 2022 llegó a su fin el pasado 15 de septiembre. Una vendimia que este año comenzó un par de semanas antes respecto a años anteriores, el 11 de agosto, como consecuencia del intenso calor vivido ya desde mayo. No obstante, gracias al magnífico trabajo [...]
Seguimos avanzando en nuestro minidiccionario del vino con la letra “E”. En este post descubrirás varios términos imprescindibles que empiezan por la letra E’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea para hablar de viticultura, de enología en general o cuando estamos catando un vino. ¡Queremos que poco [...]
Lo has visto e incluso tocado más de una vez. La pruina es ese manto blanco o cera natural que recubre y está adherido a la piel de la uva. Una textura polvorienta con la que se debe tener especial cuidado al manipular los frutos ya que este polvillo blanco, la pruina, se elimina fácilmente [...]
El equipo de Viticultura augura una calidad excelente en la próxima vendimia, como la experimentada en los últimos años, y trabaja de forma minuciosa en cada una de las parcelas para que el viñedo llegue preparado al momento de la cosecha. Te contamos cómo se prepara el viñedo para la vendimia 2022 y algunas de [...]
LAUS Tinto Joven, un vino vegano que no pasa por barrica y se embotella directamente después de la fermentación alcohólica. Las características de este tinto es una intensidad olfativa media o alta y un aroma fresco, afrutado y/o láctico, a la vez que una equilibrada acidez y persistencia media o larga. Nuestro tinto joven está [...]
La capital del Somontano, Barbastro, acogió los días 1 y 2 de julio la última edición de Polifonik Sound 2022, tras dos años de forzoso parón por la pandemia. Dos días en los que amantes de la música de toda España pudieron disfrutar de un cartel encabezado por Viva Suecia, Zahara y Guitarricadelafuente, así como [...]
Seguimos avanzando en nuestro mini diccionario del vino con la letra “D”. En este post descubrirás varios términos básicos que empiezan por la letra ‘D’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino, bien sea para hablar de la viticultura, la vinificación o en el proceso de cata. ¡Queremos que poco [...]
Actualmente, nos encontramos a las puertas del verano, una etapa en la que el viñedo está en constante cambio y desarrollo, avanzando en su ciclo vegetativo a pasos agigantados. Completada la etapa de brotación en primavera, le seguirán la floración, el cuajado, el envero y la maduración, para posteriormente llegar el momento tan esperado del [...]
Con la llegada del buen tiempo inauguramos oficialmente la época de las barbacoas. ¡Y cómo nos gusta esta época del año! Y es que una barbacoa implica aire libre, familia, amigos, risas… Sin formalismos, ni etiquetas. Y una buena barbacoa siempre es mejor si acompañamos lo que ponemos en la parrilla con los vinos adecuados. [...]
Es el turno de la letra “C” de nuestro diccionario del vino. En este post descubrirás nueve términos que empiezan por la letra ‘C’ y que seguro que has escuchado alguna vez, ya que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino. Cabernet sauvignon: se trata de una variedad de uva tinta [...]
Esta nuevo año viene con muchos cambios para nuestra bodega. Y es que desde LAUS hemos decidido actualizar las etiquetas y refrescar el estilo de nuestra imagen, dándole todo el protagonismo a las flores, la esencia de lo que somos. Así, a lo largo del año, el cambio de añada vendrá acompañado de una etiqueta [...]
En general, la primavera es sinónimo de vida. En el Somontano, es durante los meses de abril y mayo cuando comienza un ciclo vegetativo. Y el ‘lloro’ de la vid es la muestra de que ese ciclo está comenzando, el despertar del viñedo tras el letargo invernal. Al lloro le seguirán la brotación y la [...]
Ya está aquí la letra “B” de nuestro diccionario del vino. En este post descubrirás 7 términos básicos que empiezan por la letra ‘b’ y que se utilizan de forma habitual en el mundo del vino. Porque aprender sobre el vino y su terminología no tiene por qué ser difícil. ¡Toma nota! Balsámico: se [...]
Dentro de los diferentes tecnicismos que podemos encontrar en el mundo del vino, hay uno que utilizamos habitualmente y que nos aporta gran cantidad de información: la añada. Y es que las añadas del vino nos hablan sobre las condiciones climatológicas del año que, a su vez, ejercen gran influencia en la calidad de las [...]
Te proponemos un plan de películas y vino. Dicen que las segundas partes nunca fueron buenas, pero nosotros no nos lo creemos y, para muestra, este post, en el que hacemos un repaso por la historia del vino a través de películas en las que el vino es uno de sus grandes protagonistas. ¡Así que, [...]
Arrancamos con nuestro diccionario del vino, para que aprender sobre este maravilloso mundo te resulte más fácil. Y es que en muchas ocasiones el lenguaje del vino parece complejo y muy técnico, y acaba alejándonos por desconocimiento, pero con este diccionario aprenderás las palabras más usadas y entenderás las claves de viticultura, vinificación y servicio [...]
Si quieres conocer los diferentes tipos de suelos que podrás encontrar en nuestros viñedos, y conocer algunas de sus características y curiosidades, ¡sigue leyendo! Son muchos los factores que influyen en la elaboración del vino y su resultado final. Entre ellos encontramos el tipo de suelo donde se planta el viñedo y crece la vid, así [...]
Tintos, rosados, blancos, de licor y espumosos. Estos son los tipos de vinos que se elaboran dentro de la D.O.P. Somontano, de la que forma parte nuestra bodega. Cada uno de ellos con características y aspectos diferentes, dependiendo del tipo de uva, su forma de producción, sus estilos, su consumo, etc. ¡Sigue leyendo si quieres [...]
Conocer el viñedo y los secretos de las labores que se han de realizar en cada época del año resulta fundamental para una elaboración de calidad. Y es que resulta fundamental adecuar cada labor a la época del año para garantizar la salud de la vid durante todo el año. Y como está recién estrenada [...]
Comidas, cenas, aperitivos… El vino forma parte del día a día y más en eventos o momentos especiales como son las Navidades, que este se multiplica por dos. Así que estos días solemos generar muchos más residuos. Es el caso de las botellas de vino. ¿Qué hacemos después con todas las botellas de vino que [...]
Con la llegada de la Navidad, empiezan los preparativos para los grandes encuentros: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, comidas con amigos… y, con ellas, el estrés por todo lo que hay que hacer: la compra, decorar la casa, preparar la mesa, pensar en el vino… Pero son días en los que debemos centrarnos en lo importante: ¡disfrutar [...]
Quizá nunca te lo hayas planteado o incluso te sorprenda que un vino puede estresarse o entrar en estado de shock. Conocido por su término en ingles bottle-shock o bottle-sickness, este fenómeno se denomina en castellano «enfermedad de la botella» y en el post de hoy queremos contarte qué significa, cómo y en qué momento [...]
Ya sabes que en LAUS nos gusta disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Buscar la felicidad en las cosas cotidianas nos da una sensación de bienestar único. Y es que, en estos días de frío, pocos planes son mejores que llegar a casa, ponerse cómodo y descorchar una botella de tu vino preferido [...]
Tras varias semanas de intenso trabajo, la vendimia 2021 ha llegado a su fin con resultados excelentes. Ahora, con el inicio del otoño, llega una época relativamente tranquila en la que otorgamos un breve, y bien merecido, periodo de reposo y descanso a nuestras vides para que vuelvan a reponerse antes del comienzo de un [...]
¿Te encanta el pescado, el marisco, pero no eres fan de los vinos blancos y no sabes cómo maridarlos con tu vino tinto preferido? Hoy te contamos algunos consejos sobre cómo maridar vino tinto con pescado. (Sí, has leído bien: ¡con vino tinto!). Porque más allá de que muchos puedan pensar que el vino blanco [...]
Hoy, sabemos que la madera tiene una gran influencia en el proceso de crianza del vino, siendo la encargada de potenciar sus características y de aportar un sinfín de matices. ¿Sabías que los primeros en utilizarla fueron los romanos? Sigue leyendo y te contamos algunas curiosidades sobre este recipiente, hoy ineludible en su relación con [...]
Los vinos blancos y tintos de LAUS siguen colándose en todos los concursos y guías nacionales e internacionales con excelentes puntuaciones, posicionándolos como vinos excelentes. Su elaboración, la calidad de la materia prima, su filosofía o su relación calidad-precio son algunas de las cuestiones que tienen en cuenta expertos catadores de todo el mundo. LAUS [...]
Cada mes de agosto, como marca la tradición, las bodegas del Somontano se preparan para recibir la vendimia. Concretamente, nuestra bodega empezó a recibir las primeras uvas el 20 de agosto, y la primera en entrar fue la variedad chardonnay con la que elaboramos nuestro vino blanco. Un momento único por el que se ha [...]
Seguro que alguna vez has oído hablar sobre los vinos varietales, los monovarietales o los multivarietales, pero ¿sabes en qué se diferencian? No te preocupes, en este post te enseñamos a diferenciarlos porque, aunque por su parecido en el nombre pueden confundirse, son conceptos diferentes. Y es que, todos los vinos monovarietales son varietales, pero [...]
El ciclo biológico de la vid es el mismo en todos los viñedos del mundo. Sin embargo, el clima, el suelo y las técnicas de viticultura utilizadas en cada territorio determinan las características diferenciales de cada uno de los vinos que disfrutamos. En este ciclo, además, son especialmente importantes los meses de verano en el [...]
Con el verano en todo su esplendor y la creciente intensidad del calor durante los últimos días, nuestros menús se vuelven más ligeros y nos apetece disfrutar de platos frescos, pero que nos sigan haciendo disfrutar con los cinco sentidos. Sin embargo, es también durante esta época cuando más disfrutamos de cenas y comidas al aire [...]
Con la llegada del verano, las celebraciones con familia y amigos se multiplican o surgen planes improvisados. Seguro que alguna vez te ha pasado y no tienes tu botella de vino preparada o a la temperatura ideal para poderla disfrutar. ¡No te preocupes! Aquí te dejamos unos cuantos trucos para enfriar un vino de manera [...]
Si estás pensando en una escapada diferente y no te conformas con tumbarte a la bartola, desde LAUS, muy cerquita de la Sierra de Guara y de los Pirineos, hemos preparado una diferentes experiencias para que puedas venir a disfrutar de un enoturismo para todos este verano en el Somontano. Un territorio que seguro ¡te [...]
Prepárate para disfrutar de una nueva propuesta gastronómica en nuestro Restaurante LAUS, que esta temporada viene con la misma cocina de vanguardia y el producto local que tanto nos caracteriza, pero a través de una oferta completa de menús maridados con vinos LAUS. Y es que nuestro espacio gastronómico, inmerso en la bodega y con [...]
¿Estás deseando alejarte del estrés de la rutina y pasar una jornada diferente al aire libre, en un entorno único y rodeado de naturaleza? Toma nota del plan que te ofrecemos este verano en Bodega LAUS: yoga entre viñedos. Porque LAUS es tierra, es viñedo, es naturaleza y disfrute, y no hay mejor manera de [...]
En esta ocasión, celebramos que de nuevo recibe una Medalla de Plata en el concurso internacional Chardonnay du Monde, que en 2021 celebra su edición número 28. ¿Por qué es tan importante el concurso Chardonnay du Monde? Celebrado tradicionalmente en Francia, Chardonnay du Monde es uno de los concursos mundiales de mayor importancia del sector [...]
Con la llegada de la primavera, las plantas comienzan a mostrar sus flores, vistiendo los paisajes de colores y perfumes. Una de las estaciones preferidas para los amantes de la naturaleza y una de las épocas del año más bonitas para el viñedo debido al cambio de colores y al renacimiento de nuevos aromas que [...]
Si quieres saber cómo cuidamos nuestra tierra en Bodega LAUS y conocer algunos de los secretos y curiosidades de las prácticas de viticultura sostenible que se realizan en nuestros viñedos, ¡sigue leyendo! LAUS proviene del latín y significa elogio, alabanza, consideración, nombre que refleja perfectamente nuestro espíritu, como también se puede ver en nuestra imagen, [...]
Si estás deseando pasar una jornada diferente al aire libre, en un entorno único y rodeado de naturaleza… ¡Toma nota de todos los planes de primavera que hemos preparado para ti en LAUS y empieza a disfrutar de una de las estaciones más bonitas del año con nosotros! Porque LAUS es tierra, es viñedo, es [...]
Abrir una botella de vino es una misión fácil si cuentas con la herramienta adecuada. Elegir el sacacorchos más adecuado a tus habilidades como winelover, te hará "el vino" más fácil.