En este post te presentamos los motivos por los que la uva Chardonnay es una de las variedades más apreciadas para la elaboración de vinos blancos.
Origen de la uva Chardonnay
La variedad de uva Chardonnay proviene de la región francesa de Borgoña, siendo los romanos los primeros que la cultivaron. Actualmente, ha sido tal su expansión, que se puede encontrar en países como Australia, EEUU y España.
Principales características de la uva Chardonnay
Se caracteriza principalmente por su pronta maduración y su gran resistencia y adaptabilidad a diferentes tipos de suelo. Razones que explicarían, entre otras, su amplia expansión geográfica.
La uva Chardonnay posee un color amarillo pálido que recuerda a los rayos del sol de su región de origen, Borgoña. Por ello, los vinos elaborados a partir de la variedad Chardonnay guardan la esencia de esta última en forma de reflejos dorados y verdosos.
Esta variedad presenta una armonía de aromas frutales, entre los que se pueden apreciar matices cítricos y tropicales como el limón, la pera o la piña.
Por último, en lo que a gusto en boca respecta, no tiene una abundante acidez y ofrece sabores dulces que recuerdan a la miel o el caramelo, y que conforman un equilibrio ideal con los matices afrutados.
¿Cómo es el vino Chardonnay?
Los vinos Chardonnay destacan por un marcado equilibrio, donde los protagonistas son los matices y aromas frutales.
En Bodega LAUS elaboramos nuestro LAUS Blanco –premiado con la medalla de Plata 2017 en el Concurso Internacional Chardonnay du Monde, Francia- a partir de uvas de la variedad Chardonnay, mediante un proceso de maceración en frío con el fin de obtener un vino estructurado y frutal.
De aspecto luminoso, con destellos verdes que muestra su juventud, ofrece un elegante y complejo aroma frutal en nariz. Además, su sabor, potencia y frescura desembocan en un agradable y duradero postgusto que invita a beber.
En conclusión, la uva Chardonnay es una variedad idónea para elaborar vinos blancos suaves y frutales, ofreciéndonos grandes maridajes en nuestra mesa. Te invitamos a conocer nuestro LAUS Blanco Chardonnay para que puedas comprobar en primera persona los secretos y matices que guarda esta variedad de uva tan especial.
